牛皮癣患者吃鸡蛋注意什么

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牛皮癣患者在得病进程中长时间出现脱屑和皮肤破损现象，损失了了大量的蛋白质。鸡蛋含有丰富的蛋白质，患者食用能够很好的补充所需的营养，但是部份患者偏信旁听，出现了1些不公道的吃法，下面就请专家谈谈牛皮癣患者吃鸡蛋的讲求：

牛皮癣患者吃鸡蛋的讲求1

生吃鸡蛋有害健康。有些牛皮癣患者有吃生鸡蛋的习惯，以为生吃比熟吃补身体。却不知这类吃法是不正确的，是有害的。鸡的卵巢、泄殖腔带菌率很高，蛋壳表面乃至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引发寄生虫病、肠道病或食品中毒。

生鸡蛋清中含有1种叫抗生物素的物资，这类物资防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。生鸡蛋还有1股腥味，能抑制中枢神经，令人食欲消退，有时还能使牛皮癣患者呕吐。

最新研究表明，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成1种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，若牛皮癣患者长时间大量吃生鸡蛋，可致使精神疲倦、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲消退、体重降落等。

牛皮癣患者吃鸡蛋的讲求2

毛鸡蛋中几近100%还有病菌，不宜吃。民间认为，鸡胚蛋具有补气之功效，常食用可以使面色红润，身体强健，食欲增加，并延缓衰老等。另外鸡胚蛋含有类似“人体胎盘”的某些成份，能改良胃肠功能，促进食欲和抗衰老作用。

有些牛皮癣患者喜欢吃毛鸡蛋，认为这类未孵出的小鸡有营养。但是，目前在市场上出售的鸡胚蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，是因湿度、温度不当或感染病菌而发育停止死于蛋壳内的鸡胚蛋。这类死胚蛋中原来含有的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成份已全部或部份产生变化。经测定，死胚蛋里几近100%含有病菌。食用这类不新鲜的死胚蛋不但营养价值不高，且容易产生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

牛皮癣患者吃鸡蛋的讲求3

谨慎“蛋白质中毒综合征”。1个人的肠胃功能是有限的，患者食入过量蛋白质，会在肠道中异常分解，产生大量的氨、羟、酚、吲哚等，这些化学物资对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕眼花、4肢乏力、昏迷等症状。现代医学把这些症状称为“蛋白质中毒综合征”。

牛皮癣的饮食固然重要，正确的饮食对牛皮癣来讲是有益的，所以1定要注意平常生活上的饮食误区，科学饮食才能更好的治好牛皮癣。

【本文由济南银屑病医院供稿】

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